インドの朝食、トセ、またはトセイと呼ばれる料理。 味は酸味のあるクレープのよう。 薄いクレープ生地がふわっとしていて、 カレーソースを付けて食べます。 ソースは、カレーソース、ココナッツソース、ミントソース など三種類のソースが付いてくるので、…

マレーシアにはホーカーと呼ばれるチャイニーズフードのフードコートがあります。 英語では Economy Rice 中国語では 経済飯 と書きます。 名前のイメージから行くと、 チープな料理ばかりなのかと思いますが、手の込んだ料理も多いです。 野菜、肉、魚、豆…

海外へ行く時、 スーツケースの中身の重量とスペースは課題です。 時には荷物１００ｇを減らすのに、格闘する事もあるかもしれません。 日本のお酒や調味料を持って行きたい！！ と思ってスーツケースにいざ詰めてみると、 容器の形が中途半端でデットスペー…

マレーシアで一番好きな飲み物は？ と聞かれたら、私は絶対に 「マサラティー」と答えます。 日本でも無印良品でマサラチャイのパックが売っていて、 知られている人の間では人気の飲み物のようです。 マサラティーやマサラチャイと言いますが、同じものを指…

暑い中、甘いミルクティーの味に癒される飲み物。 テタリ teh tarik 紅茶とコンデンスミルクを混ぜた濃厚で甘いミルクティー。 テタリはインド系のお店で注文することができます。 高い位置から泡立てながら紅茶を注ぐのが本場流儀。 テタリの注ぎ方を競い合…

年末に、大阪からマレーシアに来ました。 約７時間のフライトで、冬から一気に真夏の南国へ。 最初シンガポール空港に降り立った時、 蒸し暑いけど、眩しい太陽と青空、 そうそうこの暑さ、やっぱり南国はいいなと、すぐに気持ちは真夏モード！ でも気温２０…

マレーシアには夜市（ナイトマーケット）があります。 その名も Pasar Malam （パサマラム） マレー語でパサは市場、マラムは夜の意味だそうです。 このパサマラムは、The マレーシア！ The 東南アジア！ を感じさせてくれます。 ローカルのマレー人、チャイ…

アロマセラピーの仕事をしています。 安くて美味しい食べ物や、珍しい食べ物を愛する猫好きブロガーです。 東南アジア、インドを旅行するのが好きです。 アロマに関することや、B級グルメ的な食べ物や日常の出来事をブログしていきたいと思います。 よろしく…